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凉拌莴笋丝的做法步骤

1.莴笋斜切薄片再切丝。

2.洒上盐腌渍十分钟。

3.挤干水分。

4.用凉白开冲洗干净。

5.拧干水分。

6.加入红辣椒。

7.放入大蒜加入盐调味，放盐之前可以试试莴笋丝的咸淡，再适量添加盐。

8.加入生抽、香醋。

9.加入植物油充分拌匀。

10.脆脆的，适合炎热的夏天。

小窍门&温馨提示

莴笋丝用盐腌渍后挤干水分这样处理后的莴笋丝香脆可口。